Kochen mit Abimago – Frühstück
Frühstück Rezepte schnell & einfach
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, aber oft haben wir morgens keine Zeit für ein aufwendiges Frühstück. Glücklicherweise gibt es viele schnelle und einfache Frühstücksrezepte, die lecker und gesund sind.
Gesunde Frühstück-Rezepte für einen guten Start in den Tag
Haferflocken mit Früchten
Zutaten für 1 Person: 1 Tasse Haferflocken, 2 Tassen Wasser oder Milch, eine Prise Salz, Früchte nach Wahl, Zimt, Zucker
Zubereitung: Wasser oder Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Haferflocken und das Salz hinzufügen, umrühren und bedeckt 5 Minuten bei niedriger Stufe köcheln lassen.
Währenddessen ausgewähltes Gemüse schneiden. Wenn die Haferflocken weich sind, vom Herd nehmen. Mit Früchten dekorieren, mit Zimt und Zucker würzen.
Avocado-Toast
Zutaten für 1 Person: 1 Avocado, 2 Scheiben Brot, Prise Salz und Pfeffer, optional: Ei, Tomaten, Käse
Zubereitung: Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Brot toasten und die Avocado darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit weiteren Zutaten belegen, z.B. Spiegelei, Tomaten oder Käse.
Avocado-Toast
Zutaten für 1 Person: 1 Avocado, 2 Scheiben Brot, Prise Salz und Pfeffer, optional: Ei, Tomaten, Käse
Zubereitung: Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Brot toasten und die Avocado darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit weiteren Zutaten belegen, z.B. Spiegelei, Tomaten oder Käse.
Rührei mit Gemüse
Zutaten für 1 Person: 2 Eier, 1/4 Tasse Milch, Salz, Pfeffer, Gemüse nach Wahl
Zubereitung: Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Währenddessen Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Ei-Mischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Ei gestockt ist.